Cookies healthy pour sportifs pressés (vegan & sans gluten)

Mis à jour le 7/05/2020Recettes0 commentaires

Des cookies, encore des cookies… Mais des cookies healthy! Quand on est gourmand mais que l’on se soucie un minimum de ce que l’on donne à manger à son corps, on est parfois à la recherche de recettes un peu alternatives, alors j’ai compilé quelques recettes de cookies sains que j’aime bien. Quand je dis sain, cela ne veut pas dire qu’on peut les manger par dizaines, mais simplement que les ingrédients qu’ils contiennent sont intéressants d’un point de vue nutritionnel et permettent ainsi de se régaler tout en apportant des éléments intéressants à notre corps.

Ces cookies peuvent constituer un bon dessert, goûter ou une collation pour les sportifs. Non, cookies et sport ne sont pas incompatibles 😛 Toutes ces recettes sont vegan (et donc sans lait, sans beurre ou autres produits laitiers et sans oeufs), sans gluten et sans soja, parfois même sans farine. Elles devraient donc convenir à (presque) tous les régimes alimentaires, même chez les personnes allergiques.

De plus, elles sont toutes extrêmement faciles à réaliser: certaines ne contiennent que très peu d’ingrédients et dans tous les cas leur préparation est simple. Nul besoin d’être un grand cuisinier ni d’avoir du temps devant soi, vous pourrez faire des cookies le temps de faire cuire des pâtes 😉

J’ai essayé de vous donner des recettes assez variées, avec des textures et des ingrédients différents. Pour info, la dernière recette est sans doute la plus gourmande et celle où l’on retrouve un goût de cookie “classique”. Au moins, cela permet de varier les plaisirs 🙂 D’une manière générale, veillez à prendre du chocolat ne contenant pas trop de sucre (à 70% de cacao minimum idéalement). 

Pour vous fournir davantage d’informations sur l’intérêt nutritionnel de ces différentes recettes, j’ai demandé à une professionnelle du sujet ses commentaires sur chacune d’entre elles. Anne-Lise est naturopathe et coach en nutrition à Rosheim, en Alsace.

Passionnée par la nutrition et le sport, elle en a fait son métier après des études en naturopathie, plantes et micro-nutrition. Ingénieur de formation, elle a d’abord travaillé dans l’industrie avant de se tourner vers le conseil et le bien-être. Ce qui la motive? Des changements durables pour les personnes qu’elle accompagne, grâce à des conseils faciles à mettre en oeuvre et surtout adaptés à la situation de chacun.

Anne-Lise est sportive, elle pratique le trail et l’ultra-trail. Ses connaissances en naturopathie, particulièrement en nutrition, lui ont apporté beaucoup de mieux-être et de plaisir dans sa pratique. Je n’aurais pu rêver mieux pour vous présenter ces différentes recettes de cookies, non?

 

Mon assureur: Chapka

 

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