Visiter Toulouse en 2 jours – Mes 7 idées pour un week-end

Mise à jour le 15/05/2024
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Vous venez passer un week-end à Toulouse? Excellente idée, c'est uen ville que j'ai adorée. Dans cet article de blog, je vous donne mes idées de visites, activités et bonnes adresses pour passer 2 jours à Toulouse et bien en profiter.

Laurène Philippot
Laurène
Laurène est la créatrice du blog, où elle partage ses découvertes depuis 2011. City break, voyages à vélo, randonnées... Elle a toujours de nouvelles idées d'escapades!

1. Visiter le centre de Toulouse à pied ou à vélo

Faire une visite guidée à vélo

Le vélo présente deux avantages principaux: d’une part, il permet de faire de plus grandes distances et d’autre part, il est tout simplement sympa de se promener à vélo! Cela permet d’avoir un bon aperçu d’une ville en quelques heures seulement. Plusieurs solutions sont possibles: louer des vélos à la Maison du Vélo et prendre les services d’un guide en plus, mais aussi participer directement à des visites guidées de Toulouse à vélo ou encore une visite guidée de Toulouse en vélo électrique.

Ne connaissant pas du tout Toulouse, j’avais réservé une visite guidée de Toulouse assez générale permettant de voir les bâtiments emblématiques de la ville. Nous avons ainsi découvert, entre autres, le Capitole, la basilique Saint-Sernin, la Garonne, avons longé le Canal du Midi (classé au patrimoine mondial de l’UNESCO) et nous sommes baladé dans les petites rues du vieux centre de Toulouse ainsi que dans le quartier Saint-Cyprien.

Visiter Toulouse à pied

Si vous ne souhaitez pas faire la visite de la ville à vélo, il est aussi possible de visiter la ville à pied en réduisant le périmètre de votre visite au centre de Toulouse. Dans ce cas vous pouvez commencer par la place du Capitole et son édifice emblématique aux briques rouges.

De la place du Capitole, vous pourrez emprunter la rue de Taur toujours très animée, et ainsi rejoindre la Basilique Saint-Sernin. Ensuite vous pourrez faire un tour au Couvent des Jacobins, un autre monument religieux incontournable de la ville.

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2. Aller voir le palmier de l’église des Jacobins

Croyez-moi, cette église vaut vraiment le coup! Elle est assez ordinaire de l’extérieur mais l’intérieur vaut le détour. L’entrée est libre (l’accès au couvent est en revanche payant) et permet d’admirer le palmier de l’église des Jacobins, nom donné à l’architecture étonnante imaginée pour supporter le poids de la voûte du chœur de l’église sur un seul pilier: de très nombreuses nervures partant en étoile depuis le pilier permettent de répartir la charge. Malin et très original! En prime, l’église possède de beaux vitraux faisant des reflets étonnants sur les piliers lorsqu’un rayon de soleil apparaît.

3. Admirer la vue sur Toulouse depuis les Galeries Lafayette

Pour profiter d’une belle vue sur les toits de la Ville Rose, rendez-vous au café situé au dernier étage des Galeries Lafayette! Le panorama est superbe et l’on peut s’amuser à essayer de repérer les monuments principaux de Toulouse. Pas si facile!

4. Aller boire un café au Bibent, place du Capitole

Le café Bibent, situé place du capitole dans le centre de Toulouse, est une brasserie inscrite aux monuments historiques. On peut y admirer d’impressionnantes fresques et moulures Belle-époque. Bonne nouvelle, il est possible de profiter de ce somptueux décor en allant tout simplement boire un café au Bibent!

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5. Visiter la Cité de l’Espace: incontournable!

La Cité de l’Espace est le gros coup de cœur de ma visite de Toulouse. Si vous n’avez le temps de visiter qu’un seul musée durant votre séjour, c’est là qu’il faut aller. Ayant prévu au départ 4h30 de visite, nous y sommes restés en réalité 6h (avec une pause de 30 minutes pour le déjeuner) et sommes très loin d’avoir tout vu! Vous pouvez donc prévoir d’y passer facilement une demi-journée voire plus. Cela paraît énorme mais nous n’avons pas vu le temps passer, alors même que l’espace n’est pas notre sujet de prédilection à la base. C’était juste passionnant!

Nous avons tout d’abord eu une visite guidée du musée que je vous recommande chaudement, surtout si comme nous vous n’y connaissez pas grand chose dans le domaine: cela permet tout de suite d’avoir les idées claires sur les sujets de base.

Ensuite, nous avons participé à des animations, avons observé le robot Curiosity puis sommes allés voir un film à l’IMAX , montés dans une capsule Soyouz puis dans une ancienne station Mir, avons observé le soleil au téléscope, et enfin parcouru (trop) rapidement les espaces d’exposition. Une journée bien remplie durant laquelle nous avons appris des tonnes de choses!

6. Visiter le musée Aeroscopia

Le musée Aéroscopia est, avec la Cité de l’Espace, un musée incontournable à Toulouse. Il m’a moins fascinée que ce dernier mais était tout de même intéressant. Il permet d’en apprendre davantage sur l’histoire de l’aviation et de monter dans quelques avions dont un ancien Concorde.

J’aurais aimé toutefois un musée un peu plus vivant. Si vous le pouvez, évitez le dimanche pour pouvoir réserver une visite “Let’s visit Airbus”, qui permet d’observer la chaîne d’assemblage de l’Airbus A380. Je n’ai pas pu y assister mais cela vaut le coup à mon avis!

7. Se régaler de gastronomie toulousaine

La gastronomie du sud-ouest n’est pas connue pour rien. Toulouse regorge de bonnes adresses pour les gastronomes! Voici les lieux que j’ai particulièrement aimés.

Fromagerie Xavier, Meilleur Ouvrier de France

La fromagerie Xavier est une institution à Toulouse. A sa tête, François Bourgon, vainqueur du prestigieux titre de Meilleur Ouvrier de France. Pour qui aime le fromage, sa boutique ressemble au paradis. Le choix est incroyable et les fromages de très grande qualité. On n’est pas ici dans un simple magasin: François Bourgon est fromager-affineur, ce qui signifie que les fromages sont affinés dans la cave de Chez Xavier.

Le bistrot du Père Louis et son vin de quinquina, un autre lieu à visiter à Toulouse

Le Père Louis est le plus vieux bistrot de Toulouse: il date de 1889. A l’intérieur, ambiance boisée, bouteilles de vin et gros tonneaux: superbe et agréable! La spécialité du Père Louis est le vin de quinquina, un apéritif à base de vins aromatisés à l’écorce de quinquina, auquel s’ajoutent de nombreuses autres plantes aromatiques. Le quinquina est une plante médicinale provenant d’Amérique du Sud, qui a de nombreuses vertus pour la santé…C’est une bonne nouvelle, d’autant que le vin de quinquina est délicieux!

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La cuisine du terroir du restaurant le J’Go

A quelques mètres de Chez Xavier, près du marché Victor-Hugo, se trouve le restaurant le J’Go. J’ai adoré le concept de ce restaurant, qui sert une cuisine maison faite exclusivement à partir de produits locaux. Le J’Go a un réseau de maraîchers, éleveurs et vignerons de la région auprès desquels il se fournit. Les produits sont souvent achetés bruts (une carcasse entière par exemple) et travaillés sur place.

A la carte, on trouve une bonne cuisine de terroir que j’ai pris grand plaisir à déguster. J’ai également apprécié l’atmosphère du lieu: une ambiance de brasserie très vivante avec des portraits des producteurs approvisionnant le restaurant aux murs.

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A la découverte de la violette de Toulouse à la Maison de la Violette

Je n’avais comme souvenir de la violette de Toulouse que de petits bonbons que ma grand-mère mangeait parfois. A Toulouse, j’ai découvert que son utilisation ne se résumait pas du tout à cela! Thé, moutarde, miel, confiture, vinaigre, sirop…Tout est possible!

La Maison de la Violette, située dans une péniche sur le Canal du Midi, propose d’entrer dans le monde de la violette de Toulouse. On y apprend par exemple que cette plante très fragile, symbole de Toulouse, aurait probablement disparu si quelques passionnés ne s’étaient pas battus pour sa préservation. On y trouve également un petit coin dégustation permettant de goûter aux différents produits et je dois dire avoir été agréablement surprise, j’ai beaucoup aimé.

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Pâtisserie Sandyan

La pâtisserie Sandyan est un lieu original, créé par le chef étoilé Yannick Delpech. On y trouve des pâtisseries tellement jolies qu’on hésiterait presque à croquer dedans (j’ai bien dit presque, je n’ai pas résisté longtemps), mais aussi un salon de thé où il est possible de déjeuner. Le menu unique proposé est un bento inspiré des principes macrobiotiques.

Côté pâtisseries, Sandyan propose des classiques (éclairs, millefeuilles), des classiques plus originaux (une tarte au pomelos par exemple) et des pâtisseries nommées larmes de joie. Ces dernières peuvent être assemblées pour former une pâtisserie pour plusieurs personnes, c’est vraiment original.

On trouve également un dessert signature de Yannick Delpech, qu’il sert dans son restaurant étoilé L’Amphitryon : des œufs en trompe-l’œil, à vous de juger du résultat sur la photo… Personnellement, j’ai été bluffée! Les trois pâtisseries que j’ai goûtées (les œufs, la tarte au pomelos et une larme de joie au caramel) étaient excellentes.

Chocolaterie Pillon

Pour achever cette liste qui, je l’espère, vous aura fait saliver, quoi de mieux qu’un petit morceau de chocolat? La Maison Pillon est une très bonne adresse, proposant des chocolats très fins. Et je suis très difficile en matière de chocolat! Mon seul regret, le choix de bonbons de chocolat au lait bien plus restreint que celui des bonbons de chocolat noirs. Je sais que le chocolat noir est le seul qui vaille aux yeux des vrais amateurs, mais bon!

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Bonus: idées de visites et activités autour de Toulouse

Si vous avez un peu plus de temps, vous pouvez par exemple envisager d’aller visiter Carcassonne, ou encore visiter la magnifique ville d’Albi inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO et accessible en bus depuis Toulouse. Des excursions à la journée sont organisées au départ de Toulouse. Enfin si vous avez envie de sortir de la ville et d’aller à la rencontre des producteurs de la région vous pouvez aussi mais aussi aller rendre visite à un vigneron du sud-ouest!

Où dormir à Toulouse?

L’Hôtel La Cour des Consuls de Toulouse est un hôtel 5 étoiles appartenant à la marque M-Gallery, du groupe Sofitel. L’hôtel est situé dans un ancien hôtel particulier du XVIe siècle au coeur du Vieux Toulouse. Sa situation est donc assez idéale pour visiter Toulouse, et nous nous sommes donc beaucoup déplacés à pied, ce qui est toujours bien agréable.

La bâtisse a beaucoup de charme, avec sa grande cour intérieure dans laquelle il est possible de boire un verre. D’une manière générale, la décoration de l’hôtel est vraiment réussie et confère une atmosphère chaleureuse à l’endroit. On n’est pas ici dans un immense hôtel de luxe impersonnel! Les chambres sont également très confortables et le restaurant ainsi que le buffet de petit déjeuner excellents. La Cour des Consuls possède aussi un spa et une salle de fitness, mais je ne les ai pas essayés.

Ce voyage a été réalisé dans le cadre d’une invitation par lOffice de tourisme de Toulouse. J’ai conservé toute ma liberté d’écriture. Cet article contient des liens d’affiliation.