Connaissez-vous Haguenau et Soufflenheim ? Il sâagit de villes situĂ©es au nord de lâAlsace. MĂȘme si vous ĂȘtes dĂ©jĂ venu en Alsace, il est possible que vous ne connaissiez pas car ce nâest pas le coin le plus touristique de la rĂ©gion⊠Câest bien dommage, car il y a Ă©galement plein de choses Ă voir si lâon veut faire du tourisme dans les environs ! Et mĂȘme si jâadore Strasbourg et la Route des Vins dâAlsace, je rĂ©pĂšte souvent que ce ne sont (de loin!) pas les seules choses Ă voir dans notre belle rĂ©gion! Jâaime beaucoup notamment aller explorer le nord de lâAlsace: je ne le connais pas encore extrĂȘmement bien mais y fais des escapades rĂ©guliĂšres et en repars en me disant la mĂȘme chose Ă chaque fois. DĂ©jĂ , que le coin mĂ©riterait dâĂȘtre plus connu car jây dĂ©couvre de petits trĂ©sors. En plus, quâil y rĂšgne une atmosphĂšre bien agrĂ©able, sans doute encore plus traditionnelle que dans le reste de la rĂ©gion. Le fait quâil y ait encore assez peu de touristes contribue certainement Ă ce sentiment. Alors, tentĂ©s par un week-end au pays de Haguenau ? Voici mes idĂ©es de choses Ă voir et Ă faire pour visiter Haguenau et ses environs. Si vous souhaitez y passer plus de temps, ce nâest pas un souci non plus, cette petite liste est loin dâĂȘtre exhaustive !
Sommaire
Visite de Soufflenheim
Soufflenheim, village de potiers
LâAlsace est notamment connue pour ses poteries traditionnelles faites en terre cuite ou en grĂšs. Câest dans le nord de la rĂ©gion, plus prĂ©cisĂ©ment dans les villages de potiers de Soufflenheim et Betschdorf, que vous trouverez les ateliers des artisans qui les fabriquent. Les poteries de Soufflenheim sont des poteries faites en argile et qui servent Ă la cuisson des aliments : terrines Ă baeckeoffe ou moules Ă kougelhopf, par exemple. Elles sont Ă lâorigine faites Ă partir de lâargile de Soufflenheim, dâoĂč la prĂ©sence des poteries dans ce petit village. Il nâen reste plus aujourdâhui quâune vingtaine sur la cinquantaine ayant existĂ© au 19e siĂšcle.
Petit point sur lâargile, pour commencer. Au delĂ de son prix, lâargile de Soufflenheim est de moins en moins utilisĂ©e pour plusieurs raisons, dâaprĂšs ce que jâai compris. Dâune part, car les rĂ©serves dâargiles dĂ©jĂ extraites sont bientĂŽt Ă©puisĂ©es et quâen extraire de nouveau coĂ»terait trop cher pour les potiers. Autrefois, quand ils Ă©taient encore en grand nombre, ils pouvaient se diviser ce genre de coĂ»t pour le faire mais ils ne sont plus assez nombreux aujourdâhui⊠Dâautre part, cette argile est difficile Ă travailler et entraĂźne un choix de couleurs beaucoup plus limitĂ©. Un grand nombre de potiers a donc fait le choix dâacheter de lâargile ailleurs (ce sont souvent des mĂ©langes dâargiles venant de France et dâautres pays dâEurope qui sont utilisĂ©s).
En fonction des poteries, vous dĂ©couvrirez des mĂ©thodes de travail diffĂ©rentes : argile utilisĂ©e, prĂ©sence ou non de machines, taille de lâatelier⊠Mais toutes ont un point commun. On est encore face Ă un vrai travail artisanal, bien loin des plats Made in China qui sont malheureusement trop vendus en Alsace! Chaque moule ou plat que vous aurez entre vos mains aura fait lâobjet dâun travail minutieux en plusieurs Ă©tapes et aura Ă©tĂ© dĂ©corĂ© Ă la main ! Pensez-y si vous souhaitez acheter un plat : ce travail a un prix, mais câest aussi le prix de la qualitĂ© et du soutien Ă ce travail artisanal rĂ©alisĂ© en France.
Si vous souhaitez visiter les villages de potiers dâAlsace, je vous conseille vraiment si vous le pouvez de venir en semaine. Les ateliers sont alors en activitĂ© et vous pourrez voir directement le travail rĂ©alisĂ©. Il suffit dâentrer dans une boutique et de demander Ă voir lâatelier, les potiers sont en gĂ©nĂ©ral ravis de vous ouvrir leurs portes ! Jâai adorĂ© pouvoir observer les diffĂ©rentes Ă©tapes de la fabrication dâune poterie, câest un savoir-faire impressionnant !
OĂč trouver des poteries de Soufflenheim ?
Je nâai pas visitĂ© toutes les poteries de Soufflenheim, mais voici quelques adresses que jâai bien aimĂ©es :
- Poterie Ludwig â Si vous voulez une poterie faite avec les mĂ©thodes anciennes (ici, pas de machines du tout !) et avec de la vraie argile de Soufflenheim, vous ĂȘtes Ă la bonne adresse ! TrĂšs belles poteries et accueil hyper chaleureux, jâadore ! Jâai quelques poteries chez moi achetĂ©es lĂ -bas đ
- Poterie Ernewein-Haas â Une poterie qui utilise Ă©galement de lâargile de Soufflenheim et qui a un beau choix de poteries colorĂ©es.
- Poterie Wehrling et Fille â On ne voit pas tous les jours une femme Ă la tĂȘte dâun atelier de poterie, et cela fait plaisir ! Peggy Wehrling a su assurer brillamment la relĂšve de cet atelier familial et fabrique de trĂšs belles poteries !
- Poterie Siegfried-Burger â Une poterie dâune taille plus importante qui existe depuis 1842 et mĂȘle tradition et modernitĂ© en innovant rĂ©guliĂšrement dans ses crĂ©ations.
- Poterie Beck â La premiĂšre poterie que jâai achetĂ©e la premiĂšre fois que je suis venue en Alsace Ă©tant plus jeune Ă©tait un mug et venait de cette poterie. Je lâai encore et je lâadore!
NâhĂ©sitez pas Ă passer Ă lâOffice de Tourisme demander le parcours des circuits dĂ©couvertes, des itinĂ©raires Ă pied qui vous permettent de dĂ©couvrir la ville et ses potiers! Pour poursuivre la dĂ©couverte, vous pouvez aussi aller dans le village voisin de Betschdorf. On y trouve des poteries en grĂšs au sel dâune couleur grise et bleue caractĂ©ristique. Il ne sâagit cette fois pas de poteries utilisĂ©es pour la cuisson mais pour des objets de dĂ©coration et de la vaisselle. IntĂ©ressant aussi! Jây suis allĂ©e une seule fois rapidement mais je compte y retourner un de ces jours. Je mâĂ©tais rendue Ă la Poterie Remmy M. M, oĂč jâavais Ă©tĂ© super bien accueillie. Si vous nâavez pas le temps dâaller jusquâĂ Betschdorf, sachez quâil y a la Poterie Graessel Ă Soufflenheim qui fait des poteries au grĂšs! Accueil sympathique Ă©galement.
Se balader dans lâimmense ForĂȘt de Haguenau
La ForĂȘt de Haguenau est une immense forĂȘt alsacienne: elle sâĂ©tale sur plus de 13 000 hectares! La quasi-totalitĂ© de sa surface est classĂ©e zone Natura 2000, ce qui signifie une protection particuliĂšre de la biodiversitĂ© existante. Cette forĂȘt mâa toujours fait rĂȘver pour ses grands espaces, et je me vois bien la parcourir Ă cheval⊠Je nâai jamais eu lâoccasion de le faire (peut-ĂȘtre un jour!) mais jâĂ©tais dĂ©jĂ enchantĂ©e de la dĂ©couvrir Ă vĂ©lo! Il faut dire que ce terrain de jeu est tellement immense quâil est impossible de ne pas y trouver son compte! Jâai en plus eu la chance de parcourir la forĂȘt en automne, alors que les couleurs dorĂ©es la rendaient encore plus belle.
Plusieurs sentiers de promenades pĂ©destres, cyclotourisme et VTT sont balisĂ©s dans la forĂȘt, ce qui rend les balades plus aisĂ©es pour les visiteurs. Vous pouvez tĂ©lĂ©charger ici une brochure Ă©ditĂ©e par lâOffice de Tourisme (ou bien la rĂ©cupĂ©rer dans lâun des offices du coin). Lâun des sites principaux de dĂ©part des balades se situe au Gros ChĂȘne. Le site doit son nom Ă un immense chĂȘne foudroyĂ© en 1913 et dont il ne reste quâune partie du tronc. On trouve Ă ses cĂŽtĂ©s une petite chapelle en hommage Ă Saint-Arbogast, un ermite qui aurait vĂ©cu en ForĂȘt de Haguenau. Câest aussi lĂ que se trouve lâAuberge du Gros ChĂȘne dont je vous parle plus bas: aller se promener en forĂȘt puis manger une tarte flambĂ©e, voilĂ un programme plutĂŽt sympathique! Câest dâailleurs ce que jâai fait en fin de journĂ©e, aprĂšs avoir fait un tour Ă vĂ©lo au dĂ©part de Soufflenheim.
Découvrir Haguenau et ses musées
Haguenau est la quatriĂšme ville dâAlsace. Câest une petite ville sympa, avec un centre ville agrĂ©able Ă parcourir Ă pied et quelques musĂ©es intĂ©ressants. Mon coup de coeur va au MusĂ©e du Bagage: un thĂšme pour le moins Ă©tonnant, non? Le MusĂ©e du Bagage accueille en fait une collection privĂ©e, celle de Marie et Jean-Philippe Rolland, des passionnĂ©s de bagages ayant rassemblĂ© et restaurĂ© plus de 600 malles, valises et bagages datant dâune pĂ©riode comprise entre le 18e et le 20e siĂšcle. Lâobjet de la collection peut sembler rĂ©barbatif comme ça, mais rassurez-vous: les expositions prĂ©sentĂ©es le rendent justement intĂ©ressant aux non-passionnĂ©s de bagagerie (dont je fais partie). Au delĂ des bagages eux-mĂȘmes, câest une vĂ©ritable fresque historique qui est ainsi prĂ©sentĂ©e. Lâexposition que jâai pu voir prĂ©sentait la transformation du tourisme par le prisme de lâĂ©volution des bagages du voyageur. ForcĂ©ment, câest le genre de sujet qui intĂ©resse la passionnĂ©e de tourisme que je suis: jâai vraiment trouvĂ© cela bien fait! Lâespace dâexposition est rĂ©duit (une grande piĂšce) mais bien organisĂ©, avec des explications intĂ©ressantes. Je recommande vraiment cette visite!
Autre musĂ©e intĂ©ressant dâHaguenau que jâai eu lâoccasion de visiter, le MusĂ©e historique de Haguenau. Il est situĂ© dans un bĂątiment assez incroyable dont on pourrait penser en arrivant quâil sâagit dâune Ă©glise ou tout au moins dâun ancien bĂątiment officiel reconverti en musĂ©e. Il nâen est rien, le bĂątiment a Ă©tĂ© ainsi construit pour accueillir le musĂ©e par un ancien maire qui, me semble-t-il, devait avoir une certaine folie des grandeurs. Quoi quâil en soit, câest un bĂątiment incroyable quâil est gĂ©nial de pouvoir visiter (lâintĂ©rieur est au moins aussi impressionnant que lâextĂ©rieur!). Les collections prĂ©sentĂ©es sont trĂšs variĂ©es mais sont intĂ©ressantes, mĂȘme si la musĂ©ographie nâest pas toujours trĂšs moderne (cela dĂ©pend des parties du musĂ©e, un gros travail est progressivement rĂ©alisĂ© pour la moderniser!). Jâai appris pas mal de choses sur lâhistoire de la rĂ©gion, ce qui est toujours intĂ©ressant!
Admirer les façades peintes de Pfaffenhoffen
Pfaffenhoffen est une petite ville situĂ©e Ă 15km Ă lâouest de Haguenau. Jây Ă©tais dĂ©jĂ passĂ©e plusieurs fois en voiture et mâĂ©tais dit que le nombre de façades peintes Ă©tait impressionnant. Jâignorais quâil sâagissait dâune spĂ©cificitĂ© locale et quâil y en avait en fait encore plus que ce que je pensais ! Edgar Mahler, un artiste alsacien ayant rĂ©alisĂ© un trĂšs grand nombre de fresques murales en Alsace, est en effet originaire du coin. Parmi ses façades les plus connues, citons la PĂątisserie Christian Ă Strasbourg ou lâAuberge de lâIll Ă Illhaeusern⊠Mais si vous vous ĂȘtes un peu baladĂ© en Alsace, vous avez dĂ©jĂ dĂ» en voir sans le savoir, il y en a une centaine dans la rĂ©gion!
Jâai suivi le parcours historique dans Pfaffenhoffen proposĂ© par lâOffice de Tourisme, qui permet de dĂ©couvrir la ville Ă pied via (notamment) ses murs peints. Ce nâest pas trĂšs long mais câest sympa Ă faire car la ville est mignonne. Jâai Ă©tĂ© frappĂ©e par la diversitĂ© de styles de ces peintures. Les artistes sâen donnent Ă cĆur joie !
Visiter le MusĂ©e de lâImage populaire alsacienne Ă Pfaffenhoffen
Pfaffenhoffen possĂšde un joli petit musĂ©e permettant de se plonger dans la culture alsacienne : le MusĂ©e de lâImage populaire. Par images populaires, on entend les dessins rĂ©alisĂ©s autrefois par des habitants pour des occasions particuliĂšres (mariage, baptĂȘme, dĂ©cĂšsâŠ) et que lâon offrait en cadeau au 19e siĂšcle. Ce nâest quâau fur et Ă mesure que certaines personnes se sont professionnalisĂ©es et que des ateliers de crĂ©ation sont apparus, mais Ă lâorigine les images Ă©taient des cadeaux âmaisonâ. Il est intĂ©ressant dâobserver ces images pour plusieurs raisons. Dâabord, tout simplement dâun point de vue artistique : ce sont de belles crĂ©ations. Mais aussi, car elles permettent de mieux comprendre la culture alsacienne : symboles utilisĂ©s, moments cĂ©lĂ©brĂ©s, langue employĂ©e (lâAlsace a Ă©tĂ© Allemande et Française !), place de ces objets dans les maisons⊠Cela semble peut-ĂȘtre constituer un minuscule pan de culture, mais on se reprĂ©sente ainsi mieux ce que devait ĂȘtre lâAlsace dâautrefois. Comprendre Ă quoi les gens accordaient de lâimportance et comment ils les cĂ©lĂ©braient est essentiel pour qui sâintĂ©resse Ă une culture. De plus, le musĂ©e est tout rĂ©cent et agrĂ©able Ă visiter et lâon passe donc un excellent moment!
Visiter la micro-brasserie Uberach
Qui dit Alsace dit⊠BiĂšre! Oui, nous sommes dans la rĂ©gion de grands buveurs de biĂšre, mais aussi de gros producteurs! Heureusement, il nây a pas que de grosses marques comme Heineken ou Kronenbourg. Il existe Ă©galement de nombreuses micro-brasseries artisanales, dont la brasserie Uberach fait partie. Jâai dĂ©couvert les biĂšres Uberach assez peu de temps aprĂšs ĂȘtre arrivĂ©e en Alsace (il faut croire que jâai un radar pour les bons produits) mais je nâavais jusque lĂ pas eu lâoccasion dâaller visiter la brasserie. Celle-ci se trouve dans le village dâUberach, village voisin de Pfaffenhoffen.
Si vous vous intĂ©ressez au processus de fabrication de la biĂšre (ou ĂȘtes curieux, tout simplement), je vous conseille la visite de la Brasserie Uberach. Elle dure 1h15 et lâon bĂ©nĂ©ficie de nombreuses explications intĂ©ressantes tant sur les matiĂšres premiĂšres utilisĂ©es pour fabriquer de la biĂšre que sur les diffĂ©rentes Ă©tapes de production. La visite permet Ă©galement de voir les installations et, bien sĂ»r, de dĂ©guster quelques biĂšres de la maison (avec modĂ©ration!)! Les visites sont faites par des salariĂ©s de la brasserie, qui les font chacun leur tour: cela permet dâavoir toujours en face des visiteurs un vrai professionnel passionnĂ© et non âlassĂ©â par lâexercice. Jâaime vraiment bien cette idĂ©e! AprĂšs la visite, impossible de repartir sans quelques biĂšres (enfin si, il nây a aucune obligation dâachat mais il y a peu de chances que vous rĂ©sistiez): le magasin propose bien sĂ»r toute la gamme. Pour ceux que cela intĂ©resse, il y a dâailleurs de trĂšs bonnes biĂšres bio!
Les visites sont Ă heure et jour fixes en Ă©tĂ©, sinon il faut prendre rendez-vous. Appelez en avance car, si vous nâĂȘtes que deux par exemple, on essaiera de vous mettre avec un groupe dĂ©jĂ existant. La brasserie fait en tout cas son possible pour accueillir tout le monde, mĂȘme les visiteurs individuels, mais il vaut mieux sâorganiser en avance pour les aider Ă y parvenir! đ Pour plus dâinfos sur le tourisme brassicole en Alsace, jetez un oeil au site Au GrĂ© des BiĂšres.
Dormir dans une ancienne écurie
Si vous cherchez une bonne adresse pour dormir dans le coin, jâen ai une Ă vous proposer, que vous soyez ou non cavaliers! Jâai dĂ©couvert la Maison dâhĂŽtes du Mont à Morschwiller, tenue par les adorables AgnĂšs et Joseph, qui comprend deux gĂźtes et une chambre dâhĂŽtes. Les logements sont situĂ©s Ă cĂŽtĂ© de leur maison et juste Ă cĂŽtĂ© Ă©galement de leur Ă©curie, lâEcurie du Mont. Ce nâest pas une Ă©curie ordinaire au sens oĂč elle nâorganise pas de cours ou balades classiques, mais Joseph organise des balades en attelage sur demande. La fille des propriĂ©taires anime Ă©galement des activitĂ©s autour du cheval, avec notamment beaucoup de travail Ă pied et de participation aux soins du cheval. LâĂ©curie accueillant des chevaux en pension, il est Ă©galement possible de venir en week-end ou vacances avec son cheval et de partir en balade dans le coin. De nombreux circuits en Ă©toile sont proposĂ©s aux randonneurs autour de lâĂ©curie! Ceci Ă©tant dit, cette maison dâhĂŽtes nâest absolument pas rĂ©servĂ©e aux cavaliers et tout le monde est le bienvenu!
Jâai dormi dans le gĂźte LâEcurie, installĂ© dans dâanciens boxes pour chevaux! ForcĂ©ment, voilĂ qui ne pouvait que plaire Ă la passionnĂ©e que je suis⊠Le gĂźte a Ă©tĂ© remarquablement amĂ©nagĂ© et trĂšs joliment dĂ©corĂ©, avec des petites touches rappelant lâhistoire des lieux, et est trĂšs confortable. Le petit dĂ©jeuner proposĂ© par AgnĂšs est exceptionnel: trĂšs copieux et dĂ©licieux! Il y a un choix Ă©norme de bonnes petites choses prĂ©parĂ©es par ses soins, je me suis rĂ©galĂ©e. Jâai aussi apprĂ©ciĂ© la soirĂ©e que jâai passĂ©e sur la belle terrasse de la maison dâhĂŽtes en compagnie des propriĂ©taires et des autres clients prĂ©sents ce jour-lĂ . Partis pour boire un verre, nous avons fini par partager un repas tous ensemble dans une atmosphĂšre amicale.
Goûter à la gastronomie locale
Vous le dĂ©couvrirez rapidement en arrivant en Alsace : ici, on aime bien manger, en quantitĂ© (globalement les portions sont trĂšs gĂ©nĂ©reuses !) mais aussi en qualitĂ© ! Nous avons dans la rĂ©gion de bons produits du terroir, de nombreuses fermes biologiques voire biodynamiques ainsi que des artisans et restaurateurs passionnĂ©s. Venir dans la rĂ©gion sans goĂ»ter Ă la gastronomie locale serait donc un pĂ©chĂ©. Non, je ne suis pas uniquement en train de vous parler de choucroute, il y a heureusement bien plus que çaâŠVoici quelques bonnes adresses glanĂ©es au cours de mon sĂ©jour dans le Pays de Haguenau.
Bonnes adresses de restaurants
LâOrgelstubb
La brasserie LâOrgelstubb est un lieu atypique. Il est tenu par un facteur dâorgue (RĂ©my Mahler, le frĂšre dâEdgar Mahler, le peintre dont je vous parlais plus haut) et son Ă©pouse. Les produits utilisĂ©s sont bio, majoritairement frais et de saison. Le restaurant est situĂ© dans une magnifique maison alsacienne et la dĂ©coration, faite dâobjets chinĂ©s, est vraiment rĂ©ussie. Câest magnifique, tout simplement ! Ajoutez Ă cela le cĂŽtĂ© un peu « perchĂ© » mais trĂšs sympathique du propriĂ©taire, et vous avez un lieu vraiment sympa que je recommande !
LâAuberge du Gros ChĂȘne
Que font rĂ©guliĂšrement les Alsaciens ? Ils partagent des tartes flambĂ©es entre amis, bien sĂ»r ! Pour faire de mĂȘme, rendez-vous Ă lâAuberge du Gros ChĂȘne en ForĂȘt de Haguenau, un restaurant particuliĂšrement apprĂ©ciĂ© des locaux pour manger un morceau avant ou aprĂšs une belle balade en forĂȘt ! Un chouette endroit đ
Bonnes adresses gourmandes
Et pour finir, encore quelques adresses gourmandes:
- Fromage de chĂšvre â Domaine du Steinbach Ă Obersteinbach
- Jus de pomme, sirops et cidres â Sautter Ă Sessenheim
Carte des activités à faire dans le Pays de Haguenau
Cet article a Ă©tĂ© Ă©crit dans le cadre dâune campagne organisĂ©e avec lâOffice du Tourisme du Pays de Haguenau et lâOffice de Tourisme du Pays RhĂ©nan. Jâai participĂ© Ă lâĂ©laboration du programme et suis, comme toujours, restĂ©e libre de mes choix Ă©ditoriaux! Â
TrÚs belle escapade j ai quitté hagueneau en 1976 j y suis retournée il y a 3 ans je vous remercie pour cette parenthÚse
Avec plaisir! đ
Merci LaurĂšne pour ce trĂšs joli article qui me fait redĂ©couvrir ma rĂ©gion ! Je connaissais bien sĂ»r les poteries de Soufflenheim, mais jâadorerais aller visiter les ateliers ! Et moi aussi jâai dĂ» passer devant beaucoup de fresques de Mahler sans les voir⊠Pfaffenhoffen me tente vraiment beaucoup !
De trĂšs jolies dĂ©couvertes, je me garde lâarticle de cĂŽtĂ© pour planifier une escapade lĂ bas đ
Avec grand plaisir, je ne savais pas que tu Ă©tais dâAlsace!Cela vaut vraiment le coup en tout cas đ