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Week-end à l’Oktoberfest de Münich

24 Sep 2012 | Allemagne | 30 commentaires

Ce week-end avait lieu l’ouverture de l’Oktoberfest, la célèbre Fête de la Bière se déroulant tous les ans à Munich. Je me devais d’aller y faire une petite escapade, afin de me plonger dans la culture bavaroise…Alors enfilez vos dirndl (robes traditionnelles bavaroises) et vos lederhosen (pantalons de cuir à bretelles), je vous emmène avec moi!

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Dormir au camping pendant l’Oktoberfest

J’arrive avec Olivier et trois amis le vendredi soir à Münich. Nous prenons nos quartiers au Wies’n Camp, un stade équestre transformé pour l’occasion en camping géant. Il y a des caravanes et…des tentes, beaucoup de tentes! Nous avons opté pour cette formule car, en ne s’y prenant qu’un ou deux mois à l’avance, toutes les auberges et hôtels sont réservés depuis belle lurette!

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Autant vous le dire, si vous prenez la solution « tente », préparez-vous à plutôt mal dormir. Elles sont toutes collées-serrées, et vous entendrez donc vos voisins, même s’ils ne font que parler à voix haute (je vous laisse donc imaginer lorsqu’ils sont saouls et hurlant…Oui, je parle d’expérience!). De plus, je vous conseille de prévoir un bon tapis de sol pour éviter 1. d’avoir bien froid 2. de vous réveiller en ayant mal partout. Bon, cela étant dit, le camp est bien situé (20min de S-Bahn jusqu’à la station la plus proche de l’Oktoberfest), ce n’est pas trop cher, et il y a de l’ambiance à toute heure!

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Premiers pas à L’Oktoberfest

Samedi, nous récupérons un 6e mousquetaire à la gare, puis nous dirigeons vers l’Oktoberfest, qui ouvre traditionnellement un samedi de septembre à midi. Nous avons râté le défilé d’ouverture mais, vu le rideau de pluie qui s’abat sur nos têtes, nous n’aurions de toutes façons pas pu tenir longtemps. Sur la route, nous apercevons tout de même un des beaux attelages du défilé…

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Nous arrivons ensuite au lieu de la fête, qui s’étend sur 42 hectares! A côté des traditionnelles grandes tentes servant de la bière (j’y reviendrai), se trouvent de nombreux stands de wurst (saucisses), pains d’épices, fruits au chocolat, barbes à papa…Ainsi que de nombreux manèges: l’Oktoberfest est également un évènement très familial grâce à son immense fête foraine!

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Atmosphère dans les tentes de l’Oktoberfest

Après un peu d’attente, nous réussissons à rentrer dans une des petites tentes, où nous avons le droit de rester environ 2h30 ( la table est réservée ensuite). Nous découvrons l’atmosphère de la fête: serveuses en dirndl apportant des Mass six par six (chopes de bière d’un litre: impressionnant!), vendeurs ambulants de bretzels, orchestre jouant de la musique traditionnelle, personnes trinquant gaiement, tapant en rythme dans leurs mains, se levant et montant sur les bancs pour chanter…Toute une ambiance!

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La pluie s’étant arrêtée, nous profitons ensuite de la fête foraine pour retomber en enfance et essayer quelques manèges. Ah, les auto-tamponneuses…

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Dîner à Munich

Samedi soir, il est impossible de trouver de la place dans une tente à moins d’avoir réservé (ce qui doit être fait longtemps à l’avance et coûte cher). Nous allons donc dans le centre et dînons au Ratskeller, restaurant situé sur la Marienplatz. Il est situé en sous-sol et est tout bonnement immense…On s’y perdrait presque! La décoration est sympathique et la cuisine, traditionnelle, me semble correcte (mais j’avoue ne pas très bien m’y connaître en saucisses!).

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Entrer dans une tente à l’Oktoberfest

Dimanche matin, réveil à 6h pour arriver tôt à l’Oktoberfest. Vous vous demandez si nous sommes tombés sur la tête? Et non! En fait, cela fonctionne ainsi: soit vous réservez une table à l’heure que vous voulez (pratique, mais avec les inconvénients évoqués ci-dessus), soit vous arrivez avant l’ouverture des tentes (à 9h) pour être dans la file et pouvoir vous ruer sur une table (et je pèse mes mots) à l’ouverture des portes! En arrivant un peu plus tard, il y a de grandes chances qu’il n’y ait plus de place (sauf si vous êtes peu nombreux: ça peut passer), et encore plus tard il n’y a aucune chance de rentrer. Une fois la tente pleine, les portes sont fermées…

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Chaque tente est détenue par une brasserie qui sert uniquement sa bière. Pour notre part, nous optons pour la Löwenbraü Festzelt, qui peut abriter 5 700 personnes à l’intérieur, et 2 800 à l’extérieur! Arrivés vers 8h15, nous sommes plutôt bien placés dans la file et trouvons une table pour 6 sans problèmes. Et hop, c’est parti avec une Mass de Radler (du Panach: ça assomme moins) à 9h du matin!

Alors que l’atmosphère est relativement calme au départ, l’ambiance monte peu à peu, proportionnellement à la bière qui descend dans les chopes… L’orchestre se met à jouer également. En 2h, c’est l’Oktoberfest tel que je l’imaginais: 5 000 personnes (majoritairement en costumes traditionnels, peu importe leur nationalité), trinquent, boivent cul-sec leur chope de bière pour être acclamés, chantent, dansent sur les bancs, et parlent tous les uns avec les autres…

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Régulièrement (environ toutes les 20min!), l’orchestre joue un air apparemment bien connu et tout le monde entonne à tue-tête le doux refrain « Ein Prosit, ein Prosit, der Gemütlichkeit » (« Trinquons, trinquons, à la joie d’être ensemble »). Pendant ce temps, les serveuses continuent à transporter des mass, apportent des demi-poulets rôtis et des Weisswurst, et les vendeurs de bretzels continuent leur tournée…

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Le bruit et la foule sont incroyables, les esprits sont échauffés et l’agitation est grande, mais les membres de la sécurité veillent: au moindre débordement, le fauteur de trouble est dégagé rapidement. De plus, contrairement à ce que j’avais pu lire avant, on ne se fait pas sortir de la tente lorsqu’on ne consomme pas assez: personnellement je n’ai bu qu’une mass sur  la journée…L’Oktoberfest n’est donc pas exclusivement réservée aux gros buveurs, vous pouvez aussi y aller pour l’ambiance!

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Nous partons vers 16h pour repartir à Zürich. Selon moi, c’était une bonne heure pour quitter les lieux, avant que les gens ne deviennent vraiment trop saouls… Après 7h passées dans la tente, le retour à l’extérieur est amusant. L’expérience semble assez irréelle, mais vaut vraiment le coup d’être vécue! Au revoir, Oktoberfest!

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Avant de vous laisser, voici les réponses à quelques questions que je me suis posées sur l’Oktoberfest. Si jamais vous vous posiez les mêmes…


Pourquoi l’Oktoberfest?
La première édition date de 1810, et célèbre au départ le mariage du futur roi Louis Ier de Bavière avec la princesse Thérèse de Saxe-Hildburghausen.

Pourquoi la « Fête d’Octobre » a-t-elle lieu en Septembre?
Ceci est apparemment du à des raisons climatiques: la date a été avancée car il faisait vraiment trop froid en Octobre! Bonne raison, car déjà là il faisait parfois frisquet en dirndl…!

Pourquoi utilise-t-on le mot « Wiesn » pour désigner l’Oktoberfest?

Car l’Oktoberfest a lieu sur un site appelé Theresienwiese (Prairie de Thérèse), souvent raccourci en « die Wiesn (la prairie), et qui désigne donc aussi la fête elle-même.

Pourquoi les couleurs bleu et blanc partout? 
Car ce sont les couleurs du drapeau de la Bavière.

Où trouver toutes les informations pratiques sur l’Oktoberfest?

http://www.oktoberfest.de/en

 

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